元気の出る一言（ひとこと）



ふりむくな　ふりむくな　後ろには夢がない。


寺山修司（てらやま しゅうじ）


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2009年05月07日

萩の花咲く秋のお彼岸には

「おはぎ」・・・春のお彼岸には「ぼたもち」と呼ぶって知ってました？

粒あんのおはぎは表面をなめらかに仕上げるため必ずフキンを使って整えるらしい。

もち米にうるち米を20％加えて炊くと舌ざわりがよくなるとのコト

この他枝豆のあんや青のりもあります。


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タグ：お彼岸
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